Se mettre au vert

Hello les amoureux du Vietnam !!  Il est temps de partager avec vous quelques lignes sur le delta du Mekong. D'abord, parce que le delta, c'est tout simplement magnifique et qu'en ce moment, le soleil brille, brille, brille ! Aussi parce que je vous avais promis dans l'article sur Phu Quoc de vous raconter le reste de mes voyages en novembre et justement, le delta en fait partie.  Et enfin, parce que j'y étais à nouveau ce week-end. He oui, pour nous, ce n'est pas seulement une destination de vacances.  Le delta, c'est un peu pour Saigon ce qu'est la Normandie à Paris : 2H de trajet et hop ! on se met au VERT !

Alors, c'est quoi se mettre au vert dans le delta ?

Le vert mystérieux des marais dans les réserves d'oiseaux : que ce soit à Tra Su près de Chau Doc ou à Tran Chim près de Cao Lanh, c'est toujours un moment entre parenthèse : tout d'un coup, on se retrouve au milieu de la nature, sans habitation, sans circulation, dans le calme (enfin si on exclut le boucan des volatiles) ! On s'enfonce en petites barques dans les marais , on se faufile entre les arbres et ça virevolte de partout : des hérons, des grues, des aigrettes et les majestueuses cigognes !! Un moment hors du temps à ne pas manquer ! Un petit conseil : couvrez-vous la tête…

 

Le vert bariolé des vergers tropicaux : longaniers, pamplemoussiers, orangers, citronniers, cocotiers, ramboutaniers (heu suis pas sûre que ça s'appelle comme ça l'arbre à ramboutans, mais ça sonne bien non ?)… le delta croule sous les fruits exotiques. Un conseil : le top, c'est de partir en vélo au hasard et là, le principe est simple : plus le chemin est petit et tortueux le long des cours d'eau, plus c'est beau. Et je tiens à rassurer les éventuels réfractaires au sport de haut niveau (moi) : le delta, y'a pas plus plat !!

 

Le vert (dâtre) du Mekong : évidemment, ici, il est "à chaque coin de rue" ! Et cette cohabitation entre l'homme et le fleuve a donné lieu à d'étranges villages et marchés flottants où les fruits et légumes s'échangent d'une embarcation à l'autre. Alors, là aussi, un petit conseil "homemade" (d'après les bonnes et moins bonnes expériences vécues) : quoiqu'en disent votre agence, votre hôtel, votre guide ou votre petit doigt… faut se lever à l'aube pour profiter des marchés, et y être vers 6h-6h30. Plus tard, c'est trop tard !

 

Le vert fluo des rizières : tellement flashy, tellement joyeux qu'on y plongerait ! Bon, il faut essayer de pas tomber juste après les récoltes où tout est brûlé mais comme dans le delta, il y a 3 récoltes par an, les champs sont souvent verts. Là, un petit conseil aussi : le top, c'est de partir en moto à travers les rizières, en la conduisant ou en prenant un xe om (taxi moto) pour les moins dégourdis (moi).

 

Le verre chez l'habitant : la nuit chez l'habitant, c'est un des énormes plaisirs du delta ! On peut rester dormir dans la campagne, préparer le dîner avec la famille et en profiter pour apprendre 2-3 astuces de cuisine. Et, enfin, le repas se termine souvent par un petit coup d'alcool de riz avec le proprio, propice aux discussions… et un coup de pouce salvateur pour une bonne nuit ! Car la nuit, on découvre subitement que nos pauvres oreilles citadines se révèlent très sensibles aux bruits de la campagne… et que ce satané coq n'attend pas le lever du jour pour s'égosiller….

Pour les adresses chez l'habitant, j'en ai visité quelques unes dans la région de Can Tho, Vinh Long et Ben Tre. Elles ne sont pas dans les guides habituels et ne se valent pas toutes donc je vous ai répertorié mes préférées. Si vous en connaissez d'autres, je suis preneuse !!!

Bonne semaine à tous ! Hen gap lai !