Les bons plans à Hanoi, vus par Em Mê Li

Quand j'arrive dans une grande ville à l'étranger, j'ai toujours l'impression d'être à côté… Tous les gens s'agitent vers des buts bien précis, des rendez vous, ont leurs habitudes… et moi, j'erre avec mon guide sous le nez, avec l'impression désagréable d'être à contre courant. D'où l'idée de la rubrique "Paroles de Locaux", récolter les bons plans des Vietnamiens et expatriés qui habitent la ville et vivre comme eux, le temps d'un jour ou deux.

Alors, en grande preemièèère, tintintintin : voici Em Mê Li ! Française, même pas trentenaire, et amoureuse du Vietnam, des escapades en moto, de la nature, de l'aventure, du partage et de la cuisine, de la cuisine, de la cuisine !! Elle habite à Hanoi depuis 2 ans où elle bosse à la FAC et nous offre ses bons plans ! Merci Em Mê Li !

La journée idéale d'Em Mê Li (Elle commence au déjeuner, le matin, elle m'a pas trop dit, je pense qu'elle dort ! )

"A midi, j'aime bien aller déjeuner avec des copines dans un restaurant de Bun Cha (boulettes de viande grillée avec vermicelles et herbes, spécialité de Hanoi) dans le vieux quartier (67, rue Duong Thanh) puis prendre un Sinh To (smoothie très répandu au Vietnam) au café 39 dans la rue Bao Khanh (près du lac). Le Sinh To à la mangue est super bon et pas cher ! On fait souvent un détour aussi par le café Trung (39 Nguyen Huu) qui fait vraiment les meilleurs cafés et chocolats de la ville !

Après, c'est le bon moment pour aller faire un peu de shopping. Mon adresse préférée est sans conteste la boutique au numéro 3, rue To Tich (Vietnamese Craft Guild). Une espèce de caverne d'Ali Baba où on trouve plein de bijoux et des vêtements ethniques. Il faut aller à l'étage et fouiller un peu mais c'est top et les vendeuses sont adorables!

En fin de journée, direction le pont de Long Bien en moto pour admirer le coucher du soleil. Je me pose à la rambarde et observe le spectacle en fumant ma clope (enfin je viens d'arrêter, argh). Il y a plein d'amoureux qui se retrouvent ici, c'est très romantique !

Pour bien commencer la soirée, je vais dîner avec mes copines dans la rue du Poulet, une rue où tout le monde fait griller… du poulet (!) badigeonné de miel, des patates et du pain. C'est enfumé, bondé et parfait pour boire des bières et se sentir inspirée pour sortir ! (rue Ly Van Phuc)

 

Et ensuite commence la nuit Hanoienne ! Un petit tour dans la rue Ta Hien (Vieux quartier), au Red Mao (n°7) pour déguster un fameux B52, souvenir des bombardiers américains : la déco est super et la musique entre rock et reggae sans être trop trop forte, idéale pour discuter. Vers 1h du matin (surtout pas avant !), je pars au Roots Bar (4 rue Luong Ngoc Quyen), un bar assez fréquenté par des Français, très sympa pour ses mojitos ! Là ça commence à danser ! Pour finir, si pour une fois, je vais en boîte, j'adore aller au Solace, une boîte sur un vieux bateau amarré au fleuve rouge. La musique est pourrie mais j'adore ce lieu, hallucinant, tout rouillé, de l'autre côté de la digue.

A 6-7h du matin, c'est un de mes moments préférés où tout est beau, comme en suspens. Je pars prendre un pho à Pho 49 dans le vieux quartier (49 rue Bat Dan). Avant de rentrer, je fais toujours un petit détour par le lac Hoan Kiem, où tout le monde fait déjà de la gym autour du lac. Après, hop, c'est l'heure d'aller au lit !"

 

 

Les bons plans de Em Mê Li

Le massage Huong Sen sur Hang Duong : carrément pas cher ! 200 000 VND avec douche, puis bain dans une barrique (sic !). Tout le monde est à poil, il y a aussi un sauna, un hammam. Après, on te met des sortes de concombres sur le visage et on te masse, plus ou moins appuyé en fonction de ton état. A la fin, ils te servent un Tra Da (thé vert glacé) ou un jus d'herbes avec du Chao au poisson (soupe) et une assiette de fruits. Le dîner léger idéal avant une bonne nuit réparatrice !

La salade de tofu Chez Dieu cuisine : un restaurant vietnamien avec une cuisine créative et hyper abordable. La salade de tofu est à tomber ! En plus, la chef est adorable ! La terrasse est cool et même si la déco est vraiment pas exceptionnelle, je trouve que l'endroit a beaucoup de charme. 25 Xuan Dieu, Quartier du lac de l'Ouest, quand vous arrivez, descendez l'escalier pour accéder à la petite terrasse le long du fleuve.

Déjeuner chic à La Verticale : un restaurant dans une maison coloniale, très chic mais pas si cher le midi. La cuisine est recherchée et ils remettent la carte à jour selon les saisons. Au final, tu t'en tires pour 15$ avec 3 plats et le verre de blanc qui va bien ! 19 Ngo Van So, Vieux quartier

Un thé au gingembre au Cong Café tenu par l'une des chanteuses du groupe Dai Lam Linh. La déco rappelle le Vietnam avant l'ouverture du pays : ambiance après-guerre avec ses tables en bois, ses tasses en étain, une horloge électrique à l'effigie de oncle Hô, ses affiches de propagande. 152D Trieu Viet Vuong, Hai Ba Trung District.

L'apéro dans le bar l'Eté, une sorte de repaire tenu par un Français. Quand j'y vais, je suis sûre de croiser du monde ! La musique est cool, y'a toujours des expos photos et bientôt ils vont même ouvrir un espace lecture. 93 Giang Van Minh, quartier Ba Dinh.

Le Barbetta pour un verre après le diner, dans une ambiance gramophone ! Lumière feutrée qui mêle les verts rouillés et les rouges profonds, images des 50'ies et la musique est géniale ! L'endroit est tenu par des Vietnamiens et fréquenté par un joyeux mélange de Vietnamiens et d'anglophones. 34C Cao Ba Quat, quartier Ba Ðình

Les coups de Coeur Voyage d'Em Mê Li

Les escapades en moto vers Mai Chau à l'Ouest car c'est pas trop loin, toujours tout droit en moto et que les paysages sont fantastiques. En plus, la cuisine y est délicieuse, surtout le poisson cuit dans du bambou avec de la citronnelle, et la nuit chez l'habitant vraiment pas chère. Quand j'arrive, je me pose avec un livre au milieu des rizières et le dimanche matin, je pars au marché Hmong de Hang Kia, le Far West pour moi !(Fiche pratique sur Mai Chau disponible sur le guide Homemadevietnam).

Une semaine en moto vers le Nord avec haltes dans 2 eco-lodges formidables : la Vie Vulinh et Pan Hou dans le Ha Giang. Les paysages sont magnifiques, on croise des milliards de minorités ethniques, pas un touriste et il y a des buffles partout ! (Fiche pratique heu… bientôt disponible sur le guide Homemadevietnam!)

Quand Em Mê Li fait le guide pour ses amis : 2 jours à Hanoi

La visite du vieux quartier, incontournable, le matin. J'aime particulièrement les rues des bijoux, des plantes médicinales, des boutons et des malles en fer. Un petit tour au marché de Dong Xuan juste à côté : j'aime beaucoup les alentours du marché où sont vendues toutes sortes d'ustensiles de cuisine, d'objets de la vie quotidienne. Après une petite halte défatigante est souvent nécessaire, par exemple au café Pho Co, un café vietnamien bien caché avec une vue idyllique sur le lac Hoan Kiem (11 Hang Gai).

Le midi, je les emmène dans le coin du temple de la littérature qu'on ira visiter après. On déjeune au Nha An Ngon, (26 Tran Hung Dao) idéal pour découvrir l'ensemble des spécialités vietnamiennes : la cour est entourée de petits étals où chaque cuisinier prépare sa spécialité ! En fin de journée, visite du quartier de la cathédrale. L'ambiance est sympa avec les grandes terrasses de café où les jeunes viennent boire du thé au citron avec des graines de tournesol. Le soir, dîner au restaurant Chim Sao (65 ngo Hue, quartier Hai Ba Trung) avec un beau décor et de la cuisine typiquement hanoienne comme la viande de pigeon et moultes excellents alcools de riz !

Le deuxième jour, je les emmène dans le quartier du lac de l'Ouest visiter le mausolée de Ho Chi Minh ainsi que les pagodes comme la pagode de Yen Phu, très belle. Je leur conseille aussi de visiter le musée de la femme vietnamienne vriament bien fait. Du coup, le midi, c'est l'occasion de déjeuner dans le quartier de Truc Bach, le long du lac par exemple au restaurant Huong Duy (71 Truc Bach) où on mange d'excellents Pho Cuon (je confirme !) ! En fin de journée, j'aime bien les emmener prendre un verre au Métropole et visiter ce magnifique hôtel historique.

Et enfin, le souvenir le plus fort du Vietnam ??

Assister à une cérémonie de Len Dong ! Ca m'est arrivé par hasard dans la région de Cao Bang. C'est une cérémonie chamanique où un medium invoque les gens de l'au-delà pour essayer de régler les problèmes de coeur, de business, de voisinage… du village. Il y a un ordre établi de personnes qu'il va invoquer et incarner au fur et à mesure de la cérémonie et à chaque fois, il change d'accessoires et de tenues. C'est très beau. Quand j'y étais, Le medium était une femme. A un moment, elle a incarné un général et s'est mise à boire de la vodka, fumer et danser avec un couteau ! Il y a aussi des musiciens, des offrandes et ça dure plusieurs jours. Le soir, des gens du village nous ont invités à dormir chez eux et nous ont offerts des pains de riz entourés de fleurs de bananes. Un moment de rencontre et de partage teinté de magie… exceptionnel !"

Retrouvez tous ces bons plans sur la carte Homemadevietnam :

Afficher Hanoi, vu par Em Mê Li. www.homemadevietnam.com sur une carte plus grande
Mille mercis Em Mê Li !!! Moi, je n'ai qu'une hâte, c'est de retourner à Hanoi pour continuer à découvrir ton Hanoi !

Et si vous aussi, vous avez des adresses coups de coeur à Hanoi, n'hésitez pas à les partager en déposant des commentaires !

Bonne semaine à tous !

10 Oct 2011 | Blog sur le voyage et la vie au Vietnam - Homemade Vietnam | 17 Commentaires |
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17 Commentaires

  1. bonnat dit:

    merci a toi em me li ca donne envie d y etre deja !!

  2. Wannaspa dit:

    super pratique, on a envie d aller tout essayer !

  3. Très beau et intérressant blog ! Dommage qu’on ne passe pas par le Vietnam !

  4. betty dit:

    Vite, vite, avant qu’un sky bar ne prenne la place du Pho 49 !

  5. Ha Dang dit:

    Pour des amoureux inconditionnels du Viet Nam du Nord au Sud !

  6. Ha Dang dit:

    J’ai retrouvé les endroits adorés, avec les bonnes sensations et les émotions intenses ! Nous ne pouvons nous dispenser de retrouver chaque année ce pays qui me fait monter les larmes aux yeux de plaisir… peut-être et sans doute parce que je suis Eurasienne et que j’y retrouve des racines profondes ?!

  7. Merci Ha Dang pour ce beau partage !

  8. luc dit:

    as tu appris le viêtnamien depuis?

  9. Je prends des cours 3H par semaine depuis mon arrivée au Vietnam mais suis encore loin du Vietnamien courant. Tieng Viet rât kho ! (sans les accents désolée:-))

  10. Mâ Ri dit:

    super récit qui me donne vraiment très très envie de revenir au Vietnam !

  11. Sylvain & Eve dit:

    Em Me Li est une sacrée guide ! Et après une semaine dans Hanoi et ses environs avec elle, c’est que des beaux souvenirs ! On ne peut que recommender de suivre ses conseils !

  12. ROCHAS Christine dit:

    Bonjour, j’ai eu le plaisir de vivre cinq semaines à Hanoï fin 1997 début 1998. Les bruits et les odeurs sont toujours présents dans mon esprit. J’allais souvent à “Hoa Sua” ou “la boulangerie” dans la rue “81 pho Tho Nhuom” près de l’ambassade de France. J’ai eu le plaisir de connaître une de ses fondatrices, Song Thu, ainsi que le boulanger qui a formé les apprentis. A l’époque, un cuisinier de chez Vattel, sis à Lyon, venait à Hoa Sua pour former les jeunes à la cuisine et au service. Lors de mon séjour, j’ai eu le plaisir de découvrir différentes saveurs inoubliables. J’aimerai bien y retourner. Merci de me faire voyager dans ce beau pays.

  13. Tom dit:

    Très intéressant ce “bon plan ” sur Hanoi. Moi qui a été 2 / 3 fois dans cette ville, j’ai découvert des lieux que j’ignorais. Peut-être parce que je maitrise plus le français que le vietnamien en tant que “vietkieu” qui a toujours vécu en France (me restent que quelques rudiments de vietnamien que ma défunte mère m’a laissé lorsque j’étais encore enfant.
    Merci de me faire redécouvrir ce magnifique pays où sont implantées mes racines.

  14. Daphné dit:

    Merci pour ces “bons plans à Hanoi” ; j’y suis actuellement pour un an dans le cadre de mes études, et ne vais manquer aucunes de ces adresses :-)

  15. Bonjour,
    Etant une agence de voyage au Vietnam, nous apprecions bien votre beau blog avec une mine informations utiles pour les voyageurs
    Bravo

    Vietnam Original Travel

  16. Noushka dit:

    Je reviens de 10 jours merveilleux au Nord du Vietnam. J´ai adoré les gens, les paysages…et les super bons plans d´Em Mê Li!!!!
    Ha Nôi est certainement encore plus fabuleuse qu´habituellement avec des plans pareils! Et la région de Sapa, version Sapa en profondeur, est superbe! Mille mercis donc!

  17. éRicK dit:

    Bonsoir,
    merci pour ce site qui donne encore plus envie de partir!!!
    Après avoir passé deux fois un mois en Thaïlande, je serai à Hanoi en octobre ou novembre.
    J’espère vous croiser ;-)
    Encore merci à vous deux pour ce partage.

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